Đặc điểm của Lõi Vai Bò Mỹ

Lõi vai bò Mỹ - American Top Blade Muscle là một sản phẩm được lọc và lấy từ phần thịt vai/ thịt cổ của con bò. Đây là sản phẩm ít mỡ, mềm, trong thớ thịt có khá nhiều vân mỡ, ở chính giữa có một đường gân nhỏ. Chính vì đặc điểm này nên Lõi vai là phần thịt có độ giòn giòn nhẹ của đường gân mỏng, mềm ngậy, ngọt thơm bởi có những vân mỡ xen đều tạo ra hương vị thơm ngậy mùi bơ rất hấp dẫn. 

Quy cách đóng gói: 

Đối với hàng nguyên cây: một cây nguyên khối nguyên bản nhập từ Mỹ được hút chân không từng cây, một thùng có khoảng 6-8 cây có khối lượng từ 2,5-3,5kg/ cây

Một thùng Lõi vai được nhập khẩu từ Mỹ có khoảng 6-8 cây 

Đối với hàng thái lát mỏng:  Dùng để ăn lẩu, ăn mỳ, nhúng dấm, nhúng mẻ, xào thì sản phẩm được thái mỏng khoảng 2mm mỗi khay thường có khối lượng 250g-500g được dải thẳng trong khay và hút chân không.

Lõi vai bò thái lát mỏng đóng theo khay khoảng 500g

Đối với hàng cắt lát dày làm Steak: Quý khách có thể yêu cầu cắt miếng độ dày từ 1,5- 2cm hoặc dày hơn tùy theo sở thích thưởng thức độ chín món Steak : Thịt sống (Raw), Tái sống (Blue rare - Extra rare - Blue), Tái (Rare), Tái chín (Medium rare), Chín vừa (Medium). Lõi vai cắt lát được đóng mỗi miếng một túi hoặc nhiều hơn để phù hợp cho việc bảo quản và chế biến.

Lõi vai bò Mỹ cắt miếng độ dày chuẩn làm Steak từ 1,5-2,5cm

Chế biến món gì ngon với Lõi vai bò Mỹ? 

Ngon nhất từ phần thịt Lõi vai vẫn là món Beef Steak ( Bò Bít tết ). Bò trước khi áp chảo rã đông tầm 15-20 phút, ướp với xíu gia vị Steak Spice ( Hoặc chỉ cần đơn giản nhất với muối, tiêu xay), thêm ít dầu Herb ( Dầu thảo mộc ướp bò làm Steak), đem áp chảo chín vàng đều hai mặt, thưởng thức cùng sốt chấm. Món Steak sẽ trọn vị hơn khi thưởng thức cùng ly Rượu vang đỏ kèm thêm chút khoai chiên, trứng ốp la và đĩa salad rau xanh thì thật là chẳng thua kém nhà hàng.

Lõi vai bò chế biến Steak được rất nhiều người ưa chuộng bởi kết cấu vân mỡ đều đặn

Với những người thích ăn món nướng mà hơi ngại vị ngậy béo của Ba chỉ Bò Mỹ thì phần Lõi vai bò Mỹ này rất thích hợp. Dù là nướng bỏ lò hay nướng trên bếp than hoặc bếp điện, ướp cùng với nước sốt Bulgogi/ Kalbi Hàn Quốc, ăn kèm các loại rau sống thì rất tuyệt.

Ngoài ra, Lõi vai nhúng lẩu, xào, nhúng dấm… luôn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người, bởi đặc điểm có đường gân mỏng ở giữa, lượng vân mỡ đều đặn của Lõi vai khiến thịt mềm, thơm ngậy và có vị ngọt đậm đà.

Lõi vai bò làm món lẩu mềm, thơm ngậy và có vị ngọt đậm đà

Chưa hết, Lõi vai với hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt nó còn rất thích hợp để chế biến được nhiều món ngon cho thực đơn mỗi ngày như: bò hầm, bò kho, cuộn nấm, cuộn phomai, bò xào lúc lắc… giúp đổi mới khẩu vị mà vẫn ngon và bổ dưỡng.

Lõi vai làm xào lúc lắc 

Online Foods hiện cung cấp loại lõi vai Bò Mỹ nhập khẩu chính ngạch từ Mỹ với chất lượng hảo hạng cùng giá cả tốt nhất thị trường thực phẩm. Khách hàng an tâm mua sắm lõi vai bò mỹ chất lượng từ Online Foods, cam kết nguồn gốc, xuất xứ với nhiều chính sách hấp dẫn cho khách hàng.

Hotline đặt hàng: 1900.63.63.14/ 0904.994.282/ 0904.894.383

"Hãy để Online Foods góp phần tạo thêm hương vị bữa ăn cho gia đình bạn!"